AOC Puisseguin Saint-Emilion

Le Château de Stella, Puisseguin Saint-Émilion est un vin rouge sec de Bordeaux (Vin Rouge Bordeaux Puisseguin Saint-Emilion) faisant partie des vins dits « tranquilles » et qui dispose de l’appellation AOC.

Nous avons été récemment certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) pour le travail mis en place dans nos vignes (préservation de la biodiversité, des sols et de l’eau).

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

– Vinification en cuves inox thermorégulées,
– Élevage en barriques de chêne français durant 12 à 15 mois.

DEGUSTATION

– Une robe bien brillante d’un rouge intense et de belles teintes bleutées.
– Un nez expressif sublimé par le merlot, des parfums de fruits rouges, de groseilles et de framboises.
– De légères fragrances d’épices douces, de poivre et de réglisse et de savoureux arômes de vanille révèlent son passage en fût de chêne.
– En bouche une attaque franche aux tanins veloutés mais délicats laissant place à une belle persistance aromatique pour un vin équilibré et frais.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

– Laissez reposer votre vin avant de le déguster,
– Accords Mets & Vins : viande rouge ou blanche, gibier, cèpes, fromages, desserts à base de fruits rouges.

Notre bonne étoile Stella a permis d’échapper au gel, à la grêle et à la chaleur du millésime 2023.

Une année exceptionnelle qui réserve une cuvée de qualité remarquable.

A la dégustation, une robe profonde et brillante, d’élégants arômes de fruits rouges et de subtiles notes torréfiées.